La St Barth Burgundy Week était du 15 au 19 Février 2023

Merci de votre participation!

Mercredi 15 Février 2023

Venez participer à un Menu Accord Mets & Vins avec Cristian Rimoldi (Champagne Delamotte - Champagne Salon à Le Mesnil sur Oger) et Arnaud Baillot (Domaine Arnaud Baillot à Beaune).

Au Rosewood Le Guanahani à 20h30.


- Magnum Delamotte 2014

- Magnum Delamotte 2012

- Magnum Salon 2007

- Magnum Corton Charlemagne 2020, A.Baillot

- Magnum Vosne Romanée 2019, A.Baillot

- Magnum Romanée St Vivant 2018, A.Baillot


OU


Venez participer à un Menu Accord Mets & Vins avec Louis Trapet (Domaine Trapet à Gevrey Chambertin) et Philippe Duvernay (Domaine Coffinet Duvernay à Chassagne Montrachet).

Au Bonito à 19h00


- Magnum Chassagne-Montrachet Les Blanchots Dessous 2014, Coffinet Duvernay

- Magnum Chassagne-Montrachet 1er Cru Les dents de chien 2015, Coffinet Duvernay

- Magnum Batard Montrachet 2019, Coffinet Duvernay

- Magnum Schoenenbourg 2012, Trapet

- Magnum Gevrey Chambertin Ostrea 2018, Trapet

- Magnum Chambertin 2016, Trapet


Jeudi 16 Février 2023

Venez particiter à une Masterclass avec Jean Marie Fourrier.


- Gevrey Chambertin 1er Cru Combe aux Moines 2019, Fourrier

- Gevrey Chambertin 1er Cru Champeaux 2019, Fourrier

- Gevrey Chambertin 1er Cru Goulots 2019, Fourrier



                                                                                                         


Venez participer à un Menu Accord Mets & Vins avec Antoine Jobard (Domaine Antoine Jobard à Meursault) et Matthieu Collardot (Domaine Thomas Collardot à Puligny Montrachet).

Au Zion à 19h30


- Magnum Puligny Montrachet Les Houlières 2018, Thomas Collardot

- Magnum Puligny Montrachet Les Clilmats 2020, Thomas Collardot

- Magnum Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatières 2019, Thomas Collardot

- Magnum Meursault Les Tillets 2019, Antoine Jobard

- Magnum Meursault 1er Cru Poruzots 2015, Antoine Jobard

- Magnum Meursault 1er Cru Genevrières 2012, Antoine Jobard


OU


Venez participer à un Menu Accord Mets & Vins avec Marc Bachelet (Domaine Bachelet Monnot à Dezize les Maranges) et Joannes Violot-Guillemard (Domaine Violot Guillemard à Pommard).

Au Sella à 19h30


- Magnum Meursault Clos du Cromin 2017, Bachelet Monnot

- Magnum Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatières 2018, Bachelet Monnot

- Magnum Batard Montrachet 2019, Bachelet Monnot

- Magnum Pommard 1er Cru La Platière 2019, Violot Guillemard

- Magnum Pommard 1er Cru Epenots 2017, Violot Guillemard

- Magnum Beaune 1er Cru Clos des Mouches 2020, Violot Guillemard


OU


Venez participer à un Menu Accord Mets & Vins au restaurant Le Tamarin avec Thibaut Clerget (Domaine Y.Clerget à Volnay) et Romaric Chavy (Domaine Chavy Chouet à Meursault).

Au Tamarin à 19h30


- Magnum Volnay 2020, Clerget

- Magnum Pommard 1er Cru Rugiens 2019, Clerget

- Magnum Clos Vougeot 2018, Clerget

- Magnum Meursault 1er Cru Genevrières 2018, Chavy Chouet

- Magnum Meursault 1er Cru Charmes 2015, Chavy Chouet

- Magnum Meursault Clos des Corvées de Citeau Monopole 2005, Chavy Chouet




Vendredi 17 Février 2023

Venez particiter à une Masterclass avec Cristian Rimoldi des Maisons de champagne Delamotte & Salon.


- Magnum  Delamotte Blanc de Blancs 2014

- Magnum  Delamotte Blanc de Blancs 2012

- Magnum  Delamotte Blanc de Blancs 2007


                                                                                                          


Venez participer à un Menu Accord Mets & Vins avec Jean Marie Fourrier (Domaine Fourrier à Gevrey Chambertin) et Camille Thiriet (Domaine Camille Thiriet à Comblanchien).

Au Cheval Blanc à 19h00


- Magnum Vezelay Champs Cervin 2018, Camille Thiriet

- Magnum Côte de Nuit 2018, Camille Thiriet

- Magnum Volnay Grand Champs 2018, Camille Thiriet

- Magnum Gevrey Chambertin Aux Echezeaux 2015, Fourrier

- Magnum Gevrey Chambertin 1er Cru Champeaux 2018, Fourrier

- Magnum Griotte Chambertin 2019, Fourrier



OU


Venez participer à un Menu Accord Mets & Vins au restaurant Le Tamarin avec Cristian Rimoldi (Champagne Delamotte & Champagne Salon à Le Mesnil sur Oger).

Au Tamarin à 19h30


- Magnum Delamotte 2012

- Magnum Delamotte 2007

- Salon 2007

- Delamotte Collection 2002

- Salon 2002

- Magnum Delamotte Collection 2000

- Salon 1999

- Salon 1997

- Salon 1996

- Magnum Salon 1983

Samedi 18 Février 2023


  • Dégustation de vin au Rosewood Le Guanahani Acheter Ici

Venez participer à une dégustation de vin de 11h00 à 14h00 en présence des différents vignerons de l'événement.



  • Paulée - St Barth Burgundy Week à L'Eden Rock Acheter Ici

Le dîner de gala célèbre la Bourgogne. Un menu sera servi, ainsi que les bouteilles spéciales fournies par tous les vignerons participants. Les clients sont invités à apporter des bouteilles de vin de Bourgogne de leurs propres caves à partager avec l'ensemble des convives. Cette soirée sera consacrée au partage des meilleurs vins de Bourgogne.


Rendez vous à l'Eden Rock, apéritif à partir de 18H00, et diner à 19H00.

Dimanche 19 Février 2023


Les vignerons seront présents au Nikki Beach pour passer un moment de détente et convivialité autour du vin. 


Pensez à réserver votre table auprès du restaurant.

Vignerons

Participants

Cristian Rimoldi - Champagne Salon - Champagne Delamotte - Mesnil sur Oger

Jean Marie Fourrier - Domaine Fourrier – Gevrey Chambertin

Louis Trapet - Domaine Trapet - Gevrey Chambertin

Camille Thiriet - Domaine Camille Thiriet - Comblanchien

Arnaud Baillot - Domaine Arnaud Baillot - Beaune

Joannes Violot-Guillemard - Domaine Violot Guillemard – Pommard

Thibaud Clerget - Domaine Y.Clerget – Volnay

Romaric Chavy - Domaine Chavy Chouet - Meursault

Antoine Jobard - Domaine Antoine Jobard - Meursault

Matthieu Collardot - Domaine Thomas Collardot - Puligny Montrachet

Philippe Duvernay - Domaine Coffinet-Duvernay - Chassagne-Montrachet

Marc Bachelet - Domaine Bachelet Monnot - Dezize les Maranges

Partenaires

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Restaurants

Participants

Bonito

Cheval Blanc

Eden Rock

Nikki Beach

Rosewood Le Guanahani

Sella

Tamarin

Zion

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