Domaine Jean Grivot

Vosne Romanée

Domaine familiale sur plusieurs générations il fait parti des grands domaines de Bourgogne et il est parfaitement situé dans le centre de Vosne Romanée. Depuis 1987 Etienne Grivot est à sa tête et depuis les années 2010 la transmission s’opère avec Mathilde et Hubert les enfants du couple. Grâce à sa longue histoire, le domaine possède des parcelles privilégiées dans des climats mythiques tels que Clos de Vougeot, Echezeaux et Richebourg.

L’âge moyen des vignes est de 40 ans, faible rendement. La fertilisation organique est très faible, la totalité du domaine est labourée et niveau phytosanitaire c'est lutte raisonnée à tendance biologique. L’élevage du vin dure 18 mois en fûts de chêne, dont un tiers de fûts neufs. La mise en bouteilles se fait sans collage ni filtration.