Domaine Thomas Collardot
Puligny Montrachet
Le domaine Thomas Collardot se compose de 2,5 hectares de vignes principalement sur la commune de Puligny Montrachet. Jacqueline Collardot reprend les vignes familiales en 2011. C'est en 2015 que Jacqueline décide de vinifier ses propres vins. Jacqueline, désormais épaulée par son fils Matthieu dans l’esprit d’une transmission, vinifient désormais ensemble.
La conversion en agriculture biologique est lancée depuis le millésime 2021. En cave, des élevages de 12 à 18 mois. Un duo familiale, en recherche constante de qualité, qui produit des vins, d'année en année, de plus en plus éclatants et élégants.