Domaine Vincent Delaporte

Situé au cœur du Sancerrois, le Domaine Delaporte est une exploitation familiale, transmise de père en fils depuis le 17ème siècle. Aujourd’hui, Matthieu Delaporte, petit-fils de Vincent Delaporte, guidé par sa passion, déploie son énergie, depuis 2010, pour sublimer les vins du domaine.

Matthieu lance dès le début la restructuration du domaine, travail des sols sans herbicides, baisse des rendements, vinification en fûts… Depuis 2015, les vendanges sont de nouveau entièrement réalisées à la main pour continuer à gagner en qualité. Pour concrétiser tous ces changements, le domaine s'engage en 2020 dans le processus de conversion en agriculture biologique.

Tous les vins de la propriété qui s'étend sur 33 hectares, sont issue du très ancien cépage Sauvignon Blanc, et pour les rouges, le Pinot Noir.