Champagne Dhondt Grellet

Flavigny

En 1986, Eric Dhondt et Edith Grellet décident de ne plus vendre leurs raisins aux négociants et fonde Dhondt-Grellet. Leur concentration sur l'agriculture s'est traduite par des champagnes sincères issus de grands terroirs de la Côte des Blancs. Leur fils, Adrien, aujourd'hui âgé d'une vingtaine d'années, a repris la vinification et amène rapidement les vins de sa famille à un autre niveau. Il a peu à peu élargi la gamme des Champagnes produits en travaillant en parcellaires les crus de Cramant et Cuis, des premiers et des grands crus, et embouteillant de pures expressions de Chardonnay.