Clos de Tart

Le Clos de Tarte est fondé en 1141 par les moniales Bernardines de l’Abbaye de Tart, dépendance de l’Abbaye de Cîteaux. La famille Marey-Monge l’acquiert en 1791 et en reste propriétaire jusqu’en 1931, année à laquelle la famille mâconnaise Mommessin rachète le domaine. Depuis le printemps 2018, le Clos de Tart appartient à François Pinault. Ainsi, ce vignoble de 7,5 hectares, situé sur l’étendue de Morey-Saint-Denis en Côte de Nuits, n’a connu aucune division en neuf siècles d’histoire et est actuellement le plus vaste Monopole de Bourgogne classé en Grand Cru. Un travail remarquable a été effectué au domaine en approfondissant l’entretien parcellaire de la vigne qui est aujourd’hui cultivée entièrement de manière biologique, en précisant les choix de chauffes et en diminuant sensiblement la quantité de bois neuf parmi les fûts d’élevage. Le Clos de Tart a gagné en finesse et en élégance tout en gardant la profondeur de saveur qui a fait sa renommée.