Domaine Ballot Millot

Meursault


Le Domaine Ballot-Millot a une longue histoire dans le village de Meursault, Charles Ballot a repris le succession en 2001 et a fait ses preuves. Bien que plusieurs appellations rouges sont présentes dans le portefeuille du Domaine, l'accent reste mis sur les vins blancs. Avec style ils caractérisent l'équilibre, la prestance et la minéralité, en évitant la lourdeur des petits Meursault. Un travail abouti dans les vignes aide les vins à exprimer leur terroir, et une rigueur au travail de la taille (plutôt que la vendange en vert) assure de faibles rendements, donnant des vins bien concentrés. Le bois neuf est utilisé avec parcimonie et la vinification dans les chais est indélébile, laissant s'épanouir la complexité des vins.

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