Etienne Sauzet

Tout a démarré dans la première moitié du XXème siècle, après quelques vignes reçues en héritage, puis d’autres acquisitions ensuite, Etienne SAUZET créait le domaine éponyme à Puligny-Montrachet. Quatre générations plus tard et malgré sa disparition en 1975, SAUZET reste 6 lettres qui résonnent comme un hommage au Chardonnay. C'est ensuite Jeanine et Gérard BOUDOT qui ont œuvrés avec passion à la grande réputation du domaine.

Le vignoble représente maintenant 15 hectares répartis sur les communes de Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet et Cormot-le-Grand dans les Hautes côtes de Beaune.



Aujourd’hui Emilie et Benoit prennent soin des vignes, veillent à l’entretien de la vie des sols, à l’écoute du végétal qui transmettent une énergie à chaque raisin, à chaque vin. Ainsi la culture en biodynamie a été pour eux une évidence.